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六种食物最怕放进微波炉!竹笋母乳西兰花干辣椒大蒜上榜

时间:2015-02-28 10:23:58    来源:    浏览次数:    新闻首页    
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  芦笋新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。


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